研究领域

主要从事食品安全、食品生物技术等领域的研究。主要研究开发具有我国知识产权的食源性致病细菌快速自动检测技术，缩短检测时间、提高检测灵敏度和特异性、降低检测成本；开展食源性致病细菌快速检测方法的评价，为我国食品微生物检验国标方法的更新提供依据。

突出研究成果

  “十五”期间，参加了上海市重大专项“主要畜产品安全检测技术”（05DZ19101）、上海标准专项“食品中重要致病菌PCR检测技术研究”（05DZ05007）、国家奶业重大专项课题“乳品质量安全监测关键技术研究与应用”（2002BA518A-06）和国家863课题“食源性致病菌检测基因芯片的研制”（2005AA2Z2060）等课题；“十一五”期间，参加国家自然基金课题“沙门氏菌特异性检测靶点的发掘”（30771792）、国家科技支撑计划食品安全专项课题“食品中病原生物芯片检测技术及设备的研究开发”（2006BAK02A14）、国家863课题“原壳小球藻叶黄素代谢网络的改造”（2006AA02Z226，第二完成人），主持上海市科委重大专项“上海食品安全工程技术研究开发中心二期建设”子课题（06DZ22208，子课题主持人）、上海市重大专项“城市猪肉产品安全检测关键技术的研究与开发”子课题（07DZ19508）、上海市科委研发公共服务平台建设项目“主要食源性致病菌快速分子检测试剂盒的研制”（071422011）、上海市科委研发公共服务平台建设项目“食源性致病李斯特菌检测的内控标准物质研制”（08142200700）、上海市技术标准专项“食用农产品检测技术国家标准研究制定”子课题（08DZ0504200）、上海市技术标准专项“食品中蜡样芽孢杆菌定量检测方法国家标准的研制”（10DZ0503500）等，现主持国家自然基金青年科学基金项目“基于比较基因组学方法的沙门氏菌血清分型分子靶点的发掘及其基因的功能分析”（31000779）、国家自然基金广东联合基因“单核细胞增生李斯特菌遗传多样性及危害机制研究”（U1031003）子课题、“十二五”国家科技支撑计划“动物源性食品产业链中重要化学危害因子控制技术及致病微生物溯源技术研究与集成示范”（2012BAK17B10）子课题、国家质检总局科研项目“活菌内标的研制及其在单核细胞增生李斯特菌PCR检测中的应用”（2011IK147）子课题以及上海市科委长三角科技联合攻关项目“食品中微生物污染无毒检测及溯源体系的构建”（11495810600）子课题等。

论文

1. Structure and function characterization of the phytoene desaturase related to the lutein biosynthesis in Chlorella protothecoides.Molecular Biology Report.

2. The expression of superoxide dismutase (SOD) and a putative ABC transporter permease is inversely correlated during biofilm formation in Listeria monocytogenes 4b G. PLoS one.press.

3. A Putative MerR family regulator involved in biofilm formation in Listeria monocytogenes 4b G. Foodborne Pathogens and Disease.

4. Inactivation and occurrence of sublethal injury of Salmonella Typhimurium under mild heat stress in broth. Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit,.